Conhecendo o Café Lisboa, do José Avillez.

Entrada do Café Lisboa do José Avillez
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No centro de Lisboa, na parte alta da cidade, almoçamos no charmoso Café Lisboa, um dos restaurantes do jovem Chef português José Avillez.
Caso você não o conheça, ele é um dos grandes chefs de cozinha de Portugal. Seu restaurante Belcanto é o único de Lisboa a ter 2 estrelas Michelin (veja aqui a lista de 2017).

Mas além do Belcanto, ele também assina o cardápio de vários outros restaurantes e decidimos conhecer o Café Lisboa. Se estiver curioso, neste link você encontrará a lista de seus restaurantes. Tem até peruano!

Bom, o restaurante Café Lisboa está situado dentro do Teatro Nacional de São Carlos (a entrada é na parte lateral do teatro) e também na esplanada situada na praça do teatro (primeira foto abaixo).

Apesar de suntuoso, os preços são acessíveis.

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O Café Lisboa

Fomos atendidos pela simpática Inês, a chefe de sala do restaurante. Ela nos mostrou o salão e a esplanada (o local externo), perguntou onde ficaríamos (chuviscava e fazia friozinho, ficamos lá dentro mesmo! Mas o salão é muito mais charmoso que a esplanada).

Ao sentarmos, ela nos trouxe o menu e nos mostrou o livro de receitas do Avillez (que eu havia visto antes de me sentar e que havia comentado com o Thiago).
O livro é lindo e irresistível! Pena não ter aqui no Brasil.
😉

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Na sequência veio a entrada.
Pedimos a indicação de um vinho e decidimos provar um vinho assinado pelo próprio José Avillez, uma parceria dele com a Quinta de Monte D’Oiro, de Lisboa.

A carta de vinhos da casa é boa, mas aceitamos experimentar seus vinhos. Começamos com o rosé. Quero dizer, o Thiago começou, eu beberiquei apenas.
Pedi um suco de limão e hortelã!

A nossa entradinha foi muito boa, a começar pelo Nugget de Bacalhau, uma das coisas mais deliciosas que provamos em Portugal: Um empanado com bacalhau fresco, macio e saborosíssimo (vou ser sincera, escrevo este post na Páscoa, aqui no Brasil, mas não tenho a mínima vontade de ir atrás de bacalhau hoje. Mas adoraria que me oferecessem este nugget agora, aceitaria sem nenhuma frescura).

O nugget vem acompanhado de uma maionese de alho e cebolinha, também muito boa, mas do meu ponto de vista, o molho esconde o sabor desta maravilha!
Complementando a entrada, uma saladinha com tostas e cabeça de Xara com Molho de Mostarda e Pickles.

Os pratos principais

Cafe Lisboa Jose Avillez 13 167x250 Conhecendo o Café Lisboa, do José Avillez.Assim que terminamos a nossa entradinha, deu se início aos pratos principais (sim, no plural).
Fomos de vinho tinto JA e na sequência, o garçom nos trouxe o famoso Bacalhau a Brás, o prato típico do país e que até o momento não tínhamos degustado.

No entanto, a versão de Avillez contém Azeitonas Explosivas (o prato se chama Bacalhau a Brás com Azeitonas Explosivas), são azeitonas que derretem na boca (meu conselho, a tragam na boca com um pouco do bacalhau, senão ela estoura no garfo).

Quem me conhece sabe que eu nunca experimentei o Spaghetti alla Carbonara por causa do ovo. Mas eu não sabia, até então, como era feito o Bacalhau a Brás e, em uma situação como esta, temos que respirar fundo e provar.
Aqui eu vi quanta bobagem a minha!
E’ uma delícia (acho que estou pronta para ir à Roma e provar una vera carbonara! rs)!

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Bacalhau a Brás com Azeitonas Explosivas

Menus degustação geralmente é menor que o prato normal e pensávamos que esse era o único prato principal e que a sequência seria a sobremesa.
Para o meu engano, trocaram nossos pratos e colocaram mais garfos e facas.
Eu já estava bem satisfeita e disse ao Thiago: “Estou vendo pessoas comendo um pastel gigantesco. Será que é o que iremos provar?”

Quanto vi o garçom se aproximando com dois pratos, cada um contendo 2 grandes pasteis, respirei fundo e pensei: “Filhotinho, abre o apetite que aqui vem bem mais” – rs!

Além dos pasteis, veio um prato de arroz e a Inês veio à nossa mesa explicar: “Finalizaremos com uma das especialidades da casa, o Pastel Lisboa com Arroz de Grelos. Estes pasteis, que parecem pasteis de ventos, são recheados com uma carne bem macia de vitela. Os pasteis se comem juntos com o arroz de Grelos, um tipo de couve, bastante usada em nosso país”.

 

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Pastel Lisboa com Arroz de Grelos
Dito isso, fomos experimentar.
Estava uma delícia, mas eu aguentei apenas um pastel. Diria que apenas este prato é uma super refeição. Diferente dos nossos pasteis de feira, o Pastel de Lisboa é bem sequinho (leve impressão de que ele é assado e não frito) e a carne era mesmo bastante tenra.
Quanto ao arroz, adorei! O sabor do grelho me lembrou bastante o espinafre!

E por fim….

 Mal cabia espaço para a sobremesa, mas lá fomos nós.
Pedimos o Pastel de Nata, nosso segundo em Portugal e, para diferenciar daquele de Belém, JA usa aqui uma receita que ele considera especial e secreta! Bom, estava delicioso!
Mas como digo a todos: precisaríamos provar todas as receitas no mesmo momento para dizer qual é o melhor pastel de nata.
rs
Para terminar a digestão, Thiago ficou com um cafezinho e eu, com uma infusão de Tília!
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Preços:

O menu com os preços está disponível no site, podendo ser acessado através deste link: http://www.cafelisboa.pt/pt/menu.html.
Informaçoes:
Largo de São Carlos 23, Lisboa, Portugal

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About Juliana (www.turistando.in)

Sou a mãe do Léo quase full-time, professora de italiano (por algumas horinhas), esposa de um doutorando (que me deixa maluca) e, claro, a faz-tudo do Turistando.in!

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