Delícias da gastronomia portuguesa

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Delícias da gastronomia portuguesa

O tema do 8on8 deste mês é delicioso, falaremos sobre gastronomia. Apesar do meu sangue italiano, quando fecho os olhos e penso em uma viagem gastronômica, me vem apenas a gastronomia portuguesa na cabeça.

Tem um motivo além do fato dos portugueses serem deuses na cozinha: fui para Portugal grávida e fizemos uma viagem mais light e, sem querer, acabamos ficando mais tempo comendo que viajando.
Rs
Mas sem mais, espero que você não esteja com fome ao ler este artigo

(Na foto da capa, o destaque vai para a Casquinha de Santola. Ao fundo, algumas Vieiras, e um prato cheio de Ameijoas à Bolhão Pato, finalista do concurso “As 7 maravilhas da cozinha portuguesa” ).

  • Frutos do mar: a primeira lagosta a gente nunca esquece

Apesar de não fazer parte da gastronomia portuguesa típica, como ir para Portugal e não comer frutos do mar? O Nunes Marisqueria foi o primeiro restaurante que entramos e o escolhemos para comemorar oficialmente nossa gravidez.
E comemos muito bem!

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De todos os pratos deliciosos que comemos na “terrinha”, esta bandeja cheia de frutos do mar e essa deliciosa lagosta permanecerá eternamente em nossos sonhos!
Pena que o euro está caro!
hahahahahahahaha

 Frutos do mar no Nunes Real Marisqueria – Lisboa

  • Alheira: o enchido que nunca conseguimos fazer direito

A alheira foi a melhor surpresa que tivemos em Portugal enquanto degustávamos a gastronomia portuguesa. Tanto que, depois que a conhecemos, pedimos em outros locais que visitamos e às vezes compramos para fazer em casa.

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A primeira alheira que experimentamos foi no almoço em Coimbra, num bar minúsculo e agradável chamado Fangas Bar e Mercearia, perto da universidade e a igreja da Sé Velha.
Pedimos duas porções com 4 tipos de petiscos surpresa e uma das surpresas era a alheira. Sua aparência não era divina (na foto ela está ao lado da sardinha e em cima do queijo) e, por isso, a comemos sem muita pretensão. E isso foi fantástico, pois acabou nos surpreendendo. Todos os 8 petiscos estavam ótimos, mas da alheira nunca esquecemos.

 Petiscando no Fangas Mercearia & Bar – Coimbra

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Achamos tão bom que, quando estávamos na cidade do Porto e fomos almoçar no elegante restaurante O Comercial, que se encontra dentro do Palácio da Bolsa, vimos que eles serviam a alheira de uma forma muito requintada. Pedi e não me arrependi!

 Restaurante “O Comercial”, cidade do Porto

  • Bacalhau a Brás como deve ser (e mais alheira)

Quem vai para Portugal tem que degustar o verdadeiro Bacalhau a Brás? Ela é o “carro chefe” gastronomia portuguesa! Já comi a iguaria em 2 restaurantes portugueses aqui no Brasil. Em ambos o ovo vinha tão cozido que chegava a virar omelete. Isso não aconteceu lá, pelo menos não nos locais que provamos.

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Lá, provamos em pelo menos 3 restaurantes. O primeiro foi no Café Lisboa, mas a foto apetitosa acima eu fiz no Dux – Petiscos e Vinhos, em Coimbra, onde comemos muito, mais do que deveríamos!

Os pratos vinham em panelinhas, em porções para duas pessoas. Para acompanhar, olhem ela de novo: pedaços de alheira de carne de caça com Grelos.

 Petiscando no Dux Vinhos e Petiscos – Coimbra 

  • Nugget de Bacalhau, a entrada protagonista

Sabe aquela entrada que você acaba pedindo bis e que a comeria substituindo até mesmo o prato principal? Essa entrada foi, para mim, o Nugget de Bacalhau do Café Lisboa, um dos restaurantes do José Avillez, presente no Teatro Nacional de São Carlos.

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Fomos ali para comer o Bacalhau a Brás, mas se eu não tivesse curiosa com a indicação que nos deram, teria ficado apenas no nugget.
Morder aquela posta grossa, com sabor delicado foi um verdadeiro prazer para a alma!

Conhecendo o Café Lisboa, do José Avillez.

  • Petiscos defumados em uma noite vip 

Indicação de uma colega brasileira, fomos visitar o Fumeiro de Santa Catarina em um dia de algum jogo especial pela cidade. Resultado: o local estava vazio e tivemos atendimento vip!
🤩

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Por causa da nossa singela importância (rsrsrs), conseguimos pedir um menu degustação de pratos da gastronomia portuguesa que eles tinham no momento e, no meio das gostosuras, provamos esse prato de Polvo Defumado com vinagrete. Nunca comemos tão lentamente em nossas vidas, degustando cada pedaço até ele se desfazer!

 Jantar no Fumeiro de Santa Catarina – Lisboa

  • Carne ao molho São Bento

Carne não é especialidade da gastronomia portuguesa, ok!
Mas existe um lugar que tem como carro chefe um bife tão macio e tão gostoso que vale muito a pena dar uma passada.
A casa, Café de São Bento, é toda cheia de segredos: Porta fechada, campainha para ser atendido (faltava apenas uma palavra chave para ser admitido – rsrsrs), decoração vitoriana com tons vermelho e dourado….

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O prato, Bife do Café de São Bento, foi inspirado na receita de um napolitano chamado “Antônio Marrare”, veio acompanhado de batatas e grelho. Outra boa opção é o Bife à Portuguesa.

 Conhecendo o Café de São Bento em Lisboa

  • Petisquinhos para nos aquecer do frio primaveril

Para não ficarmos “fusados”, assim que chegamos em Lisboa, deixamos nossas coisas no hostel em Cais de Sodré (o hostel fica na estação) e partimos para Cascais, com o objetivo apenas de caminhar.

No entanto, tivemos o azar de pegar um início de primavera gelado (ou seria sempre assim?) e não conseguimos circular direito pela cidade.
Com isso, fomos nos proteger no House of Wonders e tomar ali um chá.
Pensávamos que a casa fosse um café, mas era um mini bistrot, ou algo do tipo.

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Os pratos não fazem parte gastronomia portuguesa, mas pareciam tão deliciosos e a bom preço, que decidimos almoçar ali. Pedimos uma sopa do dia (um caldo de feijão com especiarias) e nos encantamos com uns pratos que estavam chegando: Neles haviam Moussaka, Babaganouch, Homus, Tabuleh e Fatushe.
A foto acima deve ser do Homus e do Babaganouch (rsrsrs).
As iguarias eram servidas em pequenas porções e decidimos provar um pouco de cada. Com isso, recebemos em nossa mesa 5 potinhos pequenos com essas delícias!  

 Nos aquecendo no House of Wonders – Cascais

  • Doces portugueses

Último, mas não menos importante! Como resistir aos doces portugueses?
Pedimos sobremesa em todos os restaurantes que fomos e entrávamos em docerias sempre que a vontade batia!

Sim, voltamos com quilos a mais desta viagem, mas voltamos felizes. De todos os doces deliciosos que provamos, eu não poderia deixar de exaltar o rei dos doces, o famoso pastel de nata da casa do Pastel de Belém!

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Mas comemos outros pasteis tao bons quanto. Um exemplo: o pastel de nata do Café Lisboa.

 Casa Pasteis de Belém – Lisboa


Salivou?
Se a fome ainda não está forte, veja as delícias que minhas colegas escreveram:

O Berço do MundoComer em Viena, ÁustriaViajando em 3..2..1.. Experiências gastronômicas na Alemanha


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About Juliana (www.turistando.in)

Sou a mãe do Léo quase full-time, professora de italiano (por algumas horinhas), esposa de um doutorando (que me deixa maluca) e, claro, a faz-tudo do Turistando.in!

12 thoughts on “Delícias da gastronomia portuguesa

  1. Menina, sabe que ainda não comi num restaurante do José Avillez. O que é um pecado porque ele já ganhou prémios que o colocaram entre os melhores chefs do mundo. Também tem um restaurante no Porto, então não tenho desculpa.
    A alheira é isso tudo, tosca, feia, mas maravilhosa (embora difícil de cozinhar sem ela rebentar). Era dos meus pratos preferidos, quando ainda comia carne.
    Uma dúvida persegue-me, contudo. Vocês não provaram a francesinha quando estiveram no Porto? Ou não foi uma experiência memorável?
    Salivei com o seu post

    1. Exato! A alheira é tosca, feia, mas deliciosa! Principalmente se bem feita! Vc jà foi n’O Comercial? Achei muito bom pelo preço que cobravam o menu executivo!

      Comi uma francesinha metida a besta em Guimaraes (rsrsrs) e em um local bem tradicional em Porto. O de Guimaraes era um barzinho delicioso perto de uma das praças mais turisticas. O do Porto era num local que eu acho que se chama Piolho! Nao inseri na lista por não ter feito uma boa foto dela e não ter um post escrito sobre!

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